Chateau Moulin Haut Laroque Fronsac

Bordeaux, 750m Flasche Rotwein



Trinkreife: 2028-2043



BEWERTUNGEN:

James Suckling: 91-93/100

Neal Martin: 90/100

The Wine Cellar Insider: 91-93/100

Jeb Dunnuck: 90-92/100

Bettane et Desseauve: 90-91/100

Jean-Marc Quarin; 93/100
Decanter: 89/100

Alexandre Ma: 93/100

Rene Gabriel: 90/100

Rebsorte(n): Merlot 65%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Malbec
5%.





Château Moulin Haut-Laroque 2022 präsentiert sich als kraftvoller, zugleich
fein nuancierter Fronsac, der eindrucksvoll zeigt, warum dieses Terroir zu den
spannendsten am rechten Ufer zählt. Die Cuvée verbindet konzentrierte dunkle
Frucht, cremige Tannine, salzige Mineralität und eine natürlich wirkende
Eleganz. Ein moderner Fronsac mit Tiefgang, großem Charakter und exzellentem
Reifepotenzial – ideal für anspruchsvolle Bordeaux-Liebhaber.






Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der 2022er Moulin Haut-Laroque in einem tiefen, dunklen
Purpur mit violetten Reflexen – ein erster Hinweis auf Konzentration, Reife und
die typische Intensität dieses Weinguts.

Bouquet – filigrane Frische trifft dunkle Reife

Der Duft eröffnet mit einem feinen, lebendigen Spiel aus Sauerkirsche,
Cranberry und roten Beeren – ein überraschend zarter Auftakt für einen
kraftvollen Fronsac. Mit etwas Luft folgenschwarze Johannisbeeren, reife
Brombeeren, feine Gewürznoten von Nelke und Lakritz sowie ein Hauch feuchter
Erde, der Tiefe und Terroirbezug bringt.

Die Kombination aus frischer roter Frucht und dunkler, reifer Aromatik
verleiht dem Bouquet eine sehr moderne, elegante Spannung.

Gaumen – cremig, kraftvoll, strukturiert

Am Gaumen zeigt der 2022er seine ganze Persönlichkeit: mittel- bis
vollmundig, mit einer Textur, die anVollmilch erinnert – geschmeidig, rund und
dennoch strukturiert. Die Tannine sind zahlreich, aber ausgesprochenfein,
pudrig und perfekt eingebunden. Sie verleihen dem Wein innere Kraft, ohne den
samtigen Gesamteindruck zu stören.

Die Cuvée aus 65 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon und 5
% Malbec zeigt sich ausgewogen und charakterstark:


* Merlot sorgt für Volumen, Charme und dunkle Frucht
* Cabernet Franc bringt Frische, Gewürz und Eleganz
* Cabernet Sauvignon stärkt Struktur und Länge
* Malbec setzt dunkle Akzente, Würze und SpannungDie Frucht wirkt reif, aber
nicht überladen: schwarze Beeren, Kirschen, Cassis und eine Spur
Pflaumenkompott. Dazu treten Kräuterwürze, Lakritz und ein zarter mineralischer
Ton, der den Wein klar und präzise wirken lässt.

Der salzige, trockene Nachhall ist besonders bemerkenswert – ein echter
Fingerprint des Terroirs. Er verleiht dem Wein Klasse, Energie und ein
natürliches, fast müheloses Charisma.

Abgang – lang, klar, wunderbar ausgewogen

Das Finale zeigt eine perfekt balancierte Mischung aus dunkler Frucht, feiner
Würze, cremigen Tanninen und mineralischem Grip. Ein Wein, der bereits jung
beeindruckt, aber über Jahre weiter an Tiefe gewinnen wird.



Speiseempfehlungen

Dank seiner Kombination aus Kraft, Frische, cremigen Tanninen und
mineralischem Finish ist der 2022er Moulin Haut-Laroque gastronomisch äußerst
vielseitig. Er passt besonders gut zu Gerichten mit Struktur, Würze, Röstaromen
und erdigen Komponenten.

1. Rindfleisch – ideal für die cremige Tanninstruktur

Die volle, runde Textur harmoniert hervorragend mit kräftigen
Fleischgerichten:


* Entrecôte oder Ribeye vom Grill
* Rinderfilet mit Kräuterkruste
* Geschmorte Rinderbäckchen
* Short Ribs in Rotweinreduktion
* Beef Wellington (besonders harmonisch)Die feine Säure und der mineralische
Zug balancieren Fett und Röstaromen hervorragend.

2. Lamm – perfekte Ergänzung zu dunkler Frucht & Würze

Die Kombination aus Kräutern, Fleischsaft und subtiler Süße passt ideal:


* Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch
* Lammschulter aus dem Ofen mit Thymian
* Lammragout mit Tomaten und mediterranen Kräutern
* Lammcurry mild mit AubergineHier kann der Wein zeigen, wie elegant seine
Tannine wirken.

3. Wild & Waldküche – intensives Aromenspiel

Die erdigen, kernigen Noten des Wilds kontrastieren wundervoll mit der
cremigen Textur des Weins:


* Rehrücken mit Rotwein- oder Cassisjus
* Hirschragout mit Rosmarin
* Wildschweinbraten mit Wurzelgemüse
* Geschmorte EntenkeuleSowohl dunkle Frucht als auch feine Gewürze finden
ideale Anknüpfungspunkte.

4. Vegetarische & mediterrane Küche – überraschend harmonisch

Auch fleischlose Gerichte funktionieren hervorragend, wenn Röstaromen oder
Tiefe im Spiel sind:


* Steinpilz-Risotto mit Parmesan
* Ratatouille mit frischen Kräutern
* Gegrillte Auberginen & Zucchini
* Pasta mit Pilzrahmsauce
* Gnocchi in Salbei-ButterDer Wein verstärkt sowohl die Würze als auch die
erdigen Noten.

5. Käse – kräftig, aromatisch, gereift

Empfehlenswerte Sorten:


* Comté 18–30 Monate
* Gereifter Gouda
* Mimolette extra vieille
* Bergkäse
* Fourme d’Ambert als eleganter Blauschimmel-KontrastDer cremige Tanninfluss
und die salzige…