Knipser Mandelpfad GG Riesling

Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „Himmelsreich genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Der Ausbau erfolgte im traditionellen Halbstückfass (600 Ltr.) bis in den Sommer auf der Feinhefe. Aprikose, gelber Apfel, reife Melone und kandierte Zitrusfrucht, mineralische Noten vom Kalkstein wie frisches Popcorn und zarte Kräuter.