Roter Veltliner Klassik - Leth

Roter Veltliner Klassik - Lethtrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wagram (AT)Dieser sortenreine österreichische Wein präsentiert im Glas beeindruckende Noten von Pomelo, Zitronengras, Pflaumen und Birne. Ergänzt werden diese Aromen durch Nuancen von gerösteter Haselnuss, Walnuss und grüner Paprika. Der österreichische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil und enthält lediglich 4,5 Gramm Restzucker. Wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten kann, begeistert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack ist nicht zwangsläufig mit Zucker verbunden. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar frisch und knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Rote Veltliner Klassik am Gaumen bemerkenswert frisch und vital. Im Abgang übertrifft dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einer anhaltenden Länge und lässt erneut Anklänge von Jasmin und Quitte aufblitzen. Im Nachhall kommen mineralische Noten der von Löss und Sand geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Roter Veltliner Klassik von Leth Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Roter Veltliner gewonnen. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Hier dringen die Reben tief in die sandig-lössigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Roter Veltliner Klassik für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Leth Roter Veltliner Klassik Dieser österreichische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Omeletts mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.