Chardonnay BIO - Weingut Rainer Christ

Verkostungsnotiz: Gelbfruchtig, salzig, feine Kräuternoten, man möchte das Glas am liebsten gar nicht mehr aus der Hand geben, man schmeckt förmlich das Terroir, unglaublich elegant, komplex - dennoch mit Trinkfluss. Vinfikation: Die Trauben werden von Hand geerntet, 75% der Trauben haben eine Maischestandzeit von 4h, pneumatische Pressung. Lagerung auf der Vollhefe für ca. 6 Monate, 25% davon im Fass. Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.