Terras Gauda

Terras Gauda – 2025 – D.O. Rias Baixas Der Terras Gauda 2025 wird aus den autochthonen Rebsorten Albariño, Loureiro und Caíño Blanco gewonnen, deren Anbaufläche im Valle de O ROSAL liegt, am galicischen Flussufer des Río Miño, sehr nahe an dessen Mündungsgebiet durch das Gebiet La Guardia. Gegenüber liegt das Nachbarland Portugal, und die Anbaugegend befindet sich innerhalb der Rías Baixas, einer Region an der Westküste Galiciens, die mit einer Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet ist. Kategorie Details Weintyp Weisswein Rebsorte 70 % Albariño, 25 % Caíño Blanco, 5 % Loureiro Ausbau Kein Fassausbau Allergene Sulfite, Eiweiß Hersteller Bodegas Terras Gauda, Estrada Tui - A Guarda, O Rosal, 36760 Pontevedra - Spanien Der Jahrgang 2025 bei Terras Gauda 2025 war ein warmer Jahrgang, wobei einige Monate als extrem warm bezeichnet werden können, wie beispielweise der Juni, dem wärmsten Monat seit Beginn der Aufzeichnungen des Weinguts. So sehr, dass wir im Sommer mehr als zehn Hitzeschläge (golpes de calor) im Weinberg erlitten haben. Diese Wärme ging mit hoher relativer Luftfeuchtigkeit einher. In den letzten Jahren beobachten wir die Auswirkungen des Klimawandels, die sich in einer höheren Häufigkeit extremer atmosphärischer Phänomene wie sintflutartiger Regenfälle oder sehr hoher Temperaturen äußern. Die klimatischen Bedingungen des Frühlings begünstigten eine frühe Knospenbildung sowie eine vorzeitige Blüte. Diese Vorverlegung im Zyklus setzte sich während des Sommers fort, wobei die Reifung korrekt voranschritt, obwohl gewisse Befürchtungen über die Auswirkungen der Hitzeschläge bestanden. Die Weinlese begann früh, am 3. September, nach sieben Tagen leichter Regenfälle, die den Trauben halfen, sich zu hydratisieren, ohne auch nur einen Funken ihrer ausgezeichneten Reife zu verlieren, was sich in ausgewogenen Mosten mit sanfter Säure und sehr aromatischen Weinen mit gutem Körper, großer Lebendigkeit und Länge zeigte. Die Weinberge / Rebsorten Der Albariño und Caíño stammen von den Parzellen mit niedrigerem Höhenlage, das heißt mit höherer Feuchtigkeit und wärmerem Klima, was eine frühere Lese bedeutet und daher eine höhere Konzentration, geringere Säure und mehr Körper in den Weinen. Dieser Albariño ist der, der am frühesten gelesen wird, zwischen dem 3. und 9. September, und der Caíño ist die letzte Rebsorte, die geerntet wird, zwischen dem 12. und 19. September und somit die späteste. Der Loureiro stammt aus unseren Weinbergen mit höherer Lage und geringerer Feuchtigkeit, kühler, was eine langsamere Reifung verursacht, die uns einen lebendigen Loureiro mit intensiven Aromen und Sanftheit am Gaumen liefert. Gelesen zwischen dem 10. und 11. September. Rebsorten 70 % Albariño, 25 % Caíño Blanco, 5 % Loureiro Der Albariño trägt zur Mischung mit seinen fruchtigen Aromen und Volumen im Mund bei. Der Loureiro ergibt eine gute florale Aromaintensität und der Caíño bietet der Mischung Aromen von tropischen Früchten, krautige Noten und das Wichtigste, feste Struktur, Charakter und Einzigartigkeit. Weinherstellung / Ausbau Nach einer kalten Vorfermentationsmazeration, deren Dauer je nach Rebsorte variiert, wird die alkoholische Gärung mit unserer eigenen Hefe aus unserem Weinberg durchgeführt. Nach der notwendigen Ruhe wird der Wein stabilisiert und abgefüllt. Ausbau und Reifung in großen Stahltanks Produktionsmenge > 900.000 Verkostungsnotiz Terras Gauda2025 ist ein Wein mit großer aromatischer und geschmacklicher Vielfalt. Der ausgewogene Prozentsatz der drei Rebsorten ergibt eine elegante Kombination, die uns ein Aromenspektrum bietet, in dem wir in den Vordergrund klare Aromen von sehr reifer Pfirsich, Ananas und Mandarine wahrnehmen, gestützt durch delikate Anisnoten, erdige Nuancen und subtile salzige Noten. Dieser Jahrgang zeichnet sich am Gaumen durch seine beeindruckende geschmackliche Intensität aus. Es ist ein fleischiger, opulenter und zugleich frischer Wein, der den Mund mit einem samtigen Gefühl füllt, das endlos erscheint. Die Aromen im Mund treten voller fruchtiger und salziger Eindrücke auf. Dieser Wein bietet uns zwei scheinbar widersprüchliche Eigenschaften: er ist komplex, aber nicht kompliziert und daher leicht zu trinken.