Aglianico del Beneventano 'Indomito' IGT

Im Bouquet intensive Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten und dezentem Tabak; am Gaumen kraftvoll und ausdrucksstark mit gut strukturierten, aber geschmeidigen Tanninen und einer frischen Säure; klingt anhaltend aus mit würzigen Anklängen, dezenter Röstaromatik und einer feinen mineralischen Note Food Pairing (Speiseempfehlung): Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten