LaRural Macabeu

Einigkeit macht stark, das weiß man bei der Naturweingemeinschaft in Katalonien nur zu genau. Eine Gruppe leidenschaftlicher Winzer, die sich gemeinsam gegen die großen Erzeuger stellen, die die Traubenpreise diktieren, eindimensionale, mit Zusatzstoffen überladene Weine herstellen und den fruchtbaren Boden mit Monokulturen und Pestiziden ausbeuten. In dieser Gruppe finden wir Xavi und Andreu Padró, zwei Brüder, die, nachdem sie die Leitung des Familiengutes übernommen haben, nicht nur ihre Trauben an Winzer von Naturweinen verkaufen, sondern auch beschließen, unter dem Namen LaRural ihre eigenen Weine herzustellen. Sortenreine Weine aus einheimischen Reben, die die einzigartige Landschaft von Santes Creus in Alt Camp (Tarragona) widerspiegeln. Bei LaRural Macabeu handelt es sich um einen Orange Wine, der aus Macabeo und einem kleinen Anteil anderer weißer Sorten wie Malvasía de Sitges, Parellada und Vinyater hergestellt wird. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 24 Jahre alt und werden in der Gemeinde Santes Creus (Katalonien) in 316 m Höhe auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt. Es wird regenerative, 100 % biologische und zertifizierte ökologische Landwirtschaft betrieben. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und fünf Tage lang in Edelstahlbehältern eingemaischt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C und der Wein ruht anschließend im gleichen Tank auf der Feinhefe. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. LaRural Macabeu ist ein Orange Wine, der die mutige Entschlossenheit repräsentiert, das Land und die Authentizität der Weinherstellung zu bewahren und frische Weine zu präsentieren, bei denen Vielfalt und Frucht das Markenzeichen des Hauses sind. Der Beitrag der beiden Brüder zum natürlichen Weinbau ist nicht nur ein Bekenntnis zur Identität, sondern auch ein Echo der umgebenden Landschaft.