Springfield Wild Yeast Chardonnay

<b>Der Springfield Estate Wild Yeast Chardonnay 2024</b> ist eine kompromisslose Interpretation von Chardonnay, vergoren ausschließlich mit natürlichen Wildhefen aus dem Weinberg. Der Verzicht auf synthetische Hefen bewahrt den authentischen Ausdruck von Herkunft und Rebsorte.

In der Nase zeigt der Wein ein präzises, kühles Aromaprofil mit <b>Zitrusfrucht, grünem Apfel und feiner Mineralität</b>. Die kalkhaltigen, steinigen Böden des Robertson-Gebiets prägen Klarheit und Spannung.

Am Gaumen wirkt der Chardonnay straff und fokussiert mit <b>lebendiger Säure, purer Frucht und langem, trockenem Finish</b>. Die lange Gärung und vollständige malolaktische Umwandlung verleihen Tiefe ohne Holzeinfluss.

Ein charakterstarker, terroirgeprägter Chardonnay für Liebhaber puristischer Stilistik.