Lytton Springs Zinfandel - Ridge Vineyards

Lytton Springs Zinfandel - Ridge Vineyardstrocken aus USA Kalifornien (US) Der Lytton Springs Zinfandel von Ridge Vineyards präsentiert sich im Glas in tiefdunkler Farbe. Er begeistert mit intensiven Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch feine Hinweise von Tabakkistchen. Eine kraftvolle schwarze Beerenfrucht mit strukturierten Tanninen prägt den ersten Eindruck am Gaumen. Der komplexe Geschmack entfaltet sich mit einer festen, lebendigen Säure auf einem vollen Körper. Vielschichtige Aromen wie Minze, Kaffee, etwas Fenchel und getoastete Eichenoten kommen zum Vorschein und führen zu einem langen, ausdrucksstarken Abgang. Herstellungsverfahren des Lytton Springs Zinfandel von Ridge Vineyards Die Trauben für diesen Lytton Springs Zinfandel stammen aus dem Lytton Springs Vineyard und werden seit 1972 produziert. Sie werden sorgfältig abgebeert und mit weingutseigenen Hefen vergoren. Die Reifung erfolgt bis zu 14 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche, wobei etwa 35% der Fässer neu sind. Serviervorschlag / Foodpairing Servieren Sie ihn zu warmen Salaten mit gegrilltem Gemüse, Pasta mit cremiger Käsesauce, Gemüsereis, vegetarischer Pizza oder vegetarischem Kartoffelauflauf.