Mara Martín

Mara Martín ist ein Weißwein, der von der Gruppe Martín Códax in der D.O. Monterrei hergestellt wird. Eine Herkunftsbezeichnung mit atlantischem Charakter, aber kontinentalem Einfluss, da sie sich im Süden von Ourense an der Grenze zu Portugal befindet. Dies führt zu einem trockeneren Klima als im Rest Galiciens, mit heißeren Sommern und sehr kalten Wintern. Mara Martín ist ein sortenreiner Godello, der voller Frische und aromatischer Intensität ist. Was die Herstellung betrifft, so erfolgt diese durch eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer dreimonatigen Lagerung auf der Hefe. Unter Berücksichtigung der reichen mythologischen Legenden, die im Herzen Galiciens existieren, bewahren die verführerischen und bezaubernden Mouras magische Geheimnisse. Inspiriert von ihnen, verkörpert Mara Martín die modernste, kosmopolitische und vielseitige Seite dieser Figuren, die zu den Wurzeln dieser Region gehören.