Jean Baptiste Riesling Kabinett

Obwohl ich ein riesiger Fan von Rieslingen in jeder Spielart bin, muss ich ganz ehrlich gestehen, dass ich die Exemplare von Weingut Gunderloch länger übersehen habe. Zum Glück bin ich vor Kurzem bei einer Weinmesse am Stand von Johannes Hasselbach hängen geblieben. Johannes, der das 24 Hektar große Weingut in mittlerweile sechster Generation bewirtschaftet, meistert den Spagat zwischen Traditionsbewusstsein und Experimentierfreudigkeit mit Bravour. Während im Weinberg biologische Bewirtschaftung auf dem Plan steht, wird im Keller mit Spontanvergärung und ohne Zusatz tierischer Produkte gearbeitet. Gleichzeitig spiegelt sich in allen Weinen das geschichtsträchtige Terroir des roten Hanges wider. So präsentiert sich auch im „Jean Baptiste“ Kabinett die charakteristische Mineralität des roten Tonschieferbodens. Brillantes Bouquet mit feiner Fruchtaromatik von Pfirsich, Aprikose und grünem Apfel. Mit 9,5 % Alkohol der perfekte Kabi für den Sommer. Dringend ausprobieren und – so wie ich – zum Fan werden!