Fantini Edizione Cinque Autoctoni N°23 Collection Limited Release

Der Tisch ist voll besetzt, mehrere Gänge stehen bereit, alles wirkt intensiv und bewusst gewählt. Genau dafür passt die Fantini Edizione Cinque Autoctoni N°23 Collection Limited Release. Im Glas tiefes, dichtes Rubinrot. In der Nase reife dunkle Kirsche, Pflaume, etwas Schokolade und Gewürze. Am Gaumen trocken, kraftvoll und konzentriert, mit dunkler Frucht, würziger Tiefe und einem langen, warmen Verlauf. Passt sehr gut zu gegrilltem Rind, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Ofengerichten mit dunklen Saucen. Auch zu reifem Käse oder einem langen Dinner mit mehreren Gängen funktioniert er hervorragend. Ein Wein, der nicht nebenbei getrunken wird, sondern den Abend bewusst begleitet.