Bründlmayer Brut Rerserve

Der Bründlmayer Brut Reserve ist so etwas wie die Visitenkarte des Hauses, wenn es um Schaumwein geht – ein klassisch in der Flasche vergorener Sekt, der Eleganz, Frische und Tiefe sehr harmonisch verbindet. Die Cuvée basiert auf Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay, Pinot Noir und etwas Grüner Veltliner aus besten Lagen rund um Langenlois, die Grundweine werden sorgfältig ausgebaut und anschließend für längere Zeit auf der Hefe gelagert, bevor sie degorgiert werden. Der Bründlmayer Brut Reserve präsentiert sich mit einem Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und gelber Steinfrucht, dazu Noten von Brioche, gerösteten Nüssen und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Sekt trocken, klar und sehr ausgewogen, mit lebendiger, aber gut eingebundener Säure, cremigem Mousseux und einem langen, eleganten Nachhall, der zwischen Frucht, feiner Hefenote und mineralischem Druck balanciert. Der Bründlmayer Brut Reserve ist ein seriöser, vielseitiger Schaumwein für Kenner – ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Geflügelgerichten. Gleichzeitig macht er auch „solo“ eine hervorragende Figur, wenn es einfach ein richtig guter Sekt für einen besonderen Moment sein soll.