Passerina Terre di Chieti - Tenuta Ulisse

Passerina Terre di Chieti - Tenuta Ulissetrocken aus Italien Abruzzen (IT) Der ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Strohgelb. Seine herben Aromen von Zitrusfrüchten, wie Grapefruit und Limette, offenbaren sich deutlich. Begleitend dazu kommen Noten von Pfirsich sowie florale Nuancen. Dieser Weißwein aus den Abruzzen ist spritzig und frisch, mit einer eleganten Mineralität und einer lebendigen Säure. Vinifikation des ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse Nach der Ernte wurden die Trauben einer kalten Mazeration mit den Schalen unterzogen, dann entrappt und schonend gepresst. Die Fermentation erfolgte bei Temperaturen zwischen 8 und 11° Celsius in Edelstahltanks. Der Wein wurde anschließend für 3 Monate ausgebaut. Empfohlene Speisen für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse Dieser trockene Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Meeresfrüchten, Sushi, Sashimi, Blattsalaten oder Ziegenfrischkäse. Auszeichnungen für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse Luca Maroni: 95 Punkte (Jahrgang 2016) Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2014, 2013)