Vinha das Romãs - Monte da Ravasqueira

Vinha das Romãs - Monte da Ravasqueiratrocken aus Portugal Alentejo (PT) Alentejano VR (PT)Der Vinha das Romãs von Monte da Ravasqueira ist eine bezaubernde, ausdrucksstarke Cuvée aus Rotwein, bestehend aus Syrah (50%) und Touriga Francesa (50%). Im Glas zeigt sich dieser portugiesische Wein in einem satten Schwarzrot. Zunächst ist das Bouquet eher zurückhaltend, doch es entfalten sich nach und nach herrliche Aromen von schwarzen Beeren - vor allem Brombeeren - Zedernholz und Kardamom. Ergänzend kommen würzige, erdige und mineralische Nuancen hinzu. Das markante Gerüst aus Tanninen wird hervorragend von der fleischigen, saftigen Textur unterstützt. Die Tannine begleiten bis in den langen, eleganten Abgang. Dieser portugiesische Rotwein besticht nicht nur durch seine Aromenvielfalt, sondern auch durch seine Intensität und das große Reifepotenzial. Vinifikation des Vinha das Romãs Monte da Ravasqueira Die Trauben für diesen Rotwein kommen aus einer Einzellage - der Vinha das Romãs, woraus sich auch der Name des Weins ableitet. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Trauben im Weinkeller sélectioniert. Danach erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung der Maische in Barriques. Für insgesamt 20 Monate reift dieser Wein in Fässern aus französischer Eiche, was ihm seine kräftige Farbe, markanten Tannine und würzige Aromen verleiht. Speiseempfehlung für den Ravasqueira Vinha das Romãs Bevor Sie diesen bemerkenswerten trockenen Rotwein aus Portugal genießen, sollten Sie ihn rechtzeitig dekantieren. Dieser Wein ist ein großartiger Solist, harmoniert jedoch auch ausgezeichnet mit Gerichten aus rotem Fleisch. Auszeichnungen für den Vinha das Romãs von Monte da Ravasqueira Mundus Vini: Gold für 2014 Decanter: 95 Punkte für 2014