Solaris Naran - Pravis

Solaris Naran - Pravistrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Trentino DOC (IT)Der elegante Solaris Naran aus dem Hause Pravis plätschert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Mirabelle, Zitrone, reifem Apfel und Grünem Apfel, abgerundet von Minze/Melisse. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Pravis Solaris Naran Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Solaris. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Pravis wurde nur bestes Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Solaris Naran für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Pravis Solaris Naran Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauchsuppe.