Weissburgunder - Popphof

Weissburgunder - Popphoftrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Popphof Weissburgunder ist ein ausgezeichneter Weißwein, der ins Weinglas fließt. Er besticht durch seine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Wein von Popphof ein Aroma von Apfelmusk, ergänzt durch weitere fruchtige Noten. Der Popphof Weissburgunder präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Trotz seines trockenen Charakters wirkt er niemals grobschlächtig oder karg, sondern eher harmonisch und geschmeidig. Am Gaumen zeichnet sich dieser kraftvolle Weißwein durch eine äußerst samtige Textur aus. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige überzeugt zudem mit einem beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Nuancen der tonhaltigen Böden ergänzt. Herstellung des Popphof Weissburgunder Dieser Weißwein setzt klar den Fokus auf die Rebsorte Pinot Blanc. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, sortenreinen Wein von Popphof wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial geerntet. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf tonhaltigen Böden. Die Beeren werden für diesen Weißwein aus Italien, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Popphof Weissburgunder Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kohlrouladen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Lauchsuppe.