Graves Blanc AOC - Château de d'Hospital

Graves Blanc AOC - Château de d'Hospitaltrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Der Château de d'Hospital Graves Blanc ist ein erstklassiger Bio-Weißwein, der in das geschwenkte Glas gelangt. Seine Farbe erstrahlt in einem wunderbaren, leuchtenden Hellgelb. In der ersten Nase des Graves Blanc entfalten sich Aromen von Stachelbeeren und reifen Äpfeln. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich die Nuancen des Fass-Ausbaus, darunter getoastetes Holz und Vanille. Dieser Wein präsentiert sich dem Genießer harmonisch trocken, ohne jedoch grob oder karg zu wirken; stattdessen zeigt er sich rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich der samtige Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Mit seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Graves Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig zur Geltung. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Bordeaux mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Stachelbeere und reifen Apfel zu schmecken sind. Vinifikation des Graves Blanc von Château de d'Hospital Die Basis für den ausgewogenen Graves Blanc aus Frankreich bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Graves Blanc von Château de d'Hospital Am besten sollte dieser Franzose moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder einem Thai-Gurkensalat.