Rasteau Rouge AOP - Domaine Caroline Bonnefoy

Rasteau Rouge AOP - Domaine Caroline Bonnefoytrocken aus Frankreich Provence (FR) Rasteau (FR)Der Domaine Caroline Bonnefoy Rasteau Rouge ist ein ausgezeichneter Bio-Rotwein, der im geschwenkten Glas glänzt. Er zeigt eine herrlich dichte, purpurrote Farbe, die am Rand in ein granatrotes Farbspiel übergeht. Diese französische Cuvée offenbart im Glas elegante Aromen von Sauerkirschen, begleitet von Nuancen von schwarzem Pfeffer, rauchigen Tönen sowie Minze und Melisse. Der Domaine Caroline Bonnefoy Rasteau Rouge tritt dem Weinliebhaber angenehm trocken entgegen. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder verharscht, wie man es in der gehobenen Qualitätsweinwelt erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins von einer wunderschönen Seidigkeit. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Rasteau Rouge mit einem samtigen Mundgefühl und bleibt dabei frisch. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Provence mit einer anhaltenden Länge und erneuten Anklängen an Sauerkirschen. Vinifikation des Rasteau Rouge von Domaine Caroline Bonnefoy Der robuste Rasteau Rouge aus der Provence basiert auf Trauben der Sorten Grenache und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig behandelt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Rasteau Rouge von Domaine Caroline Bonnefoy Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Kohlrouladen.