SUD Malvasia Nera - Cantine San Marzano

SUD Malvasia Nera - Cantine San Marzanotrocken aus Italien Apulien (IT) Salento IGT (IT)Der SUD Malvasia Nera von den Cantine San Marzano ist ein sortenreiner, samtiger und vollmundiger Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem rubinroten Farbton mit schwarz-violetten Reflexen. Das fruchtig-würzige Bouquet an der Nase offenbart Schwarzkirsche, Nelke, Zimt und Holunderbeere. Am Gaumen bietet dieser italienische Rotwein ein kräftig-fruchtiges Aromenpaket. Harmonisch integrierte Holznoten verbinden sich mit der Würze von Sternanis, Zimt, Nelke und den Fruchtnoten roter Beerenkonfitüre. Der SUD Malvasia Nera beeindruckt durch seine runde, samtige Textur und schließt mit einem nachhaltigen Finale ab. Vinifikation des Cantine San Marzano Sud Malvasia Nera Der Most der sortenreinen Malvasia Nera Trauben gärt nach der Ernte und Pressung für 10 Tage auf der Maische. Anschließend erfolgt die Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Für vier Monate wird dieser Rotwein darin ausgebaut, wodurch sein würziger Charakter entsteht. Speiseempfehlung für den Malvasia San Marzano SUD Dieser italienische Rotwein passt hervorragend zu scharfen, orientalischen und indischen Gerichten wie Lammcurry oder Masala, geschmortem Fleisch sowie zu eingekochtem Obst und Mandelgebäck.