Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russelltrocken aus Südafrika Cape South Coast (ZA) Walker Bay (ZA)Hemel-en-Aarde ValleyDer Chardonnay von Hamilton Russell, der im neuseeländischen Weinanbaugebiet Walker Bay an der Cape South Coast entsteht, ist ein reiner, komplexer und finessenreicher Weißwein. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem glänzenden Goldgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Aromen saftiger, gelber Früchte, wobei Pfirsich besonders hervorsticht. Am Gaumen zeigt sich dieser südafrikanische Weißwein mit Nuancen von Birne und überreifer Quitte. Der Hamilton Russell Chardonnay ist ein dichter, mineralischer Wein mit ausgezeichneter Länge und bemerkenswerter Komplexität. Die Säure ergänzt den vollmundigen Körper auf filigrane Weise und verleiht ihm Frische. Absolut einer der besten Chardonnays aus Südafrika, der im Stil eines herausragenden Burgunders präsentiert wird. Vinifikation des Hamilton Russell Chardonnay Die Trauben stammen aus dem Weinberg Hemel-en-Aarde und gedeihen dort auf steinigen, lehmhaltigen und schieferreichen Böden. Nachdem die Trauben im Weinkeller von Hamilton Russell angekommen sind, werden sie für die Gärung vorbereitet. Der Gärprozess für diesen Weißwein erfolgt zu 95% in französischen Barriques und zu 5% in Foudre. Auch die 9-monatige Reifung im Holz findet in Barriques aus französischer Eiche und Foudre statt. Speiseempfehlung für den Hemel-en-Aarde Chardonnay Hamilton Russell Wir empfehlen, diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen, Meeresfrüchten oder reifen Käsesorten zu genießen. Auszeichnungen für den Chardonnay von Hamilton Russell Tim Atkin: 95 Punkte für 2018 Owen Bargreen: 93 Punkte für 2018 Christian Eedes: 93 Punkte für 2018 Greg Sherwood: 94+ Punkte für 2018