Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cervera

Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cerveratrocken aus Spanien Galicien (ES) Rías Baixas DO (ES)Der Pazo De Seoane Rosal von Lagar de Cervera, aus dem spanischen Weinanbaugebiet DO Rias Baixas, ist eine aromatische, frische und lebendige Cuvée aus Weißwein, die aus den Rebsorten Albariño, Loureiro, Caiño Blanco und Treixadura kreiert wird. Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. Die Nase wird von einem intensiven und komplexen Bouquet verwöhnt, das durch die Kombination der Rebsorten entsteht. Albariño bringt Aromen von Birne, Äpfeln und Melone ein, während Loureiro und Treixadura zauberhafte florale Akzente hinzufügen. Am Gaumen begeistert dieser spanische Weißwein mit herrlicher Frische und lebendiger Struktur. Die seidige Textur ist hervorragend in den Körper integriert und begleitet das angenehm lange, fruchtige Finale. Vinifikation des Lagar de Cervera Pazo De Seoane Die Trauben werden von Hand gelesen und gelangen umgehend in den Weinkeller von Lagar de Cervera. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Trauben werden entstielt, auf 10 Grad gekühlt und für 10 Stunden eingemaischt. Danach werden die Beeren sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Dieser Weißwein durchläuft keine malolaktische Gärung und reift bis zur Abfüllung auf der Hefe. Speiseempfehlung für den Pazo De Seoane Lagar de Cervera Rosal Dieser trockene Weißwein aus Spanien eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Vorspeisen mit frischen Meeresfrüchten und Fisch, knackigen Salaten sowie zu Variationen von Frischkäse.