Eight Songs Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

Eight Songs Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmanntrocken aus Australien South Australia (AU) Barossa (AU)Der im Fass gereifte Eight Songs Shiraz Barossa Valley aus der Weinregion South Australia zeigt sich im Glas in einem satten Purpurrot. Wird das Glas leicht geneigt, erkennt man an den Rändern dieses fassgereiften Weins einen Übergang der Farbe in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine beeindruckende Dichte und Fülle, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Im Glas vernimmt man bei diesem Rotwein von Peter Lehmann Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren, ergänzt durch Zimt, Vanille und schwarzen Tee. Am Gaumen präsentiert sich der Eight Songs Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann wunderbar trocken, kräftig und aromatisch. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion South Australia, genauer gesagt aus Barossa, besticht durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die auf die Böden aus Lehm und Sand zurückzuführen sind. Weinbereitung des Eight Songs Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann Der Fokus dieses Rotweins liegt klar auf der Rebsorte Shiraz. Für diesen kraftvollen, reinsortigen Wein von Peter Lehmann wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Reben für die Trauben dieses Weins wachsen in South Australia auf Böden aus Lehm, Sand, Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerquetscht werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Eight Songs Shiraz Barossa Valley für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Empfehlung für den Genuss des Eight Songs Shiraz Barossa Valley von Peter Lehmann Genießen Sie diesen australischen Rotwein idealerweise bei 15–18°C als Begleitung zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lauch-Tortilla.