Shiraz Redstone - Coriole

Shiraz Redstone - Corioletrocken aus Australien South Australia (AU) Fleurieu (AU)McLaren ValeDer Shiraz Redstone von Coriole ist ein reinsortiger Wein mit einer rubinroten Färbung im Glas. In der Nase entwickeln sich intensive Aromen von reifen Zwetschgen und saftigen Blaubeeren. Am Gaumen präsentieren sich Noten roter Früchte – insbesondere Erdbeere – begleitet von frisch gemahlenem Pfeffer. Die Textur ist wunderbar samtig und vollmundig, unterstützt durch ein feinkörniges Tanningerüst. Ein hervorragender Rotwein mit üppigem, weichem und beerigem Charakter. Vinifikation des Coriole Redstone Shiraz Nach der Handlese der Shiraz-Trauben erfolgt eine Selektion im Weinkeller. Die Maische wird sowohl in offenen Gärständern (manuelle Umwälzung) als auch in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift dieser Rotwein 12 Monate in Barriquefässern. Speiseempfehlung für den Redstone Shiraz von Coriole Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu Gemüseaufläufen, Ratatouille oder zu Kalbsbraten in dunkler Sauce. Auszeichnungen für den Shiraz Coriole Redstone Royal Queensland Food and Wine Show: Silber für 2016 Royal Melbourne Wine Show: Silber für 2016 Winestate Magazin: 4,5 Sterne für 2016 The Wine Front: 91 Punkte für 2016 James Halliday: 90 Punkte für 2018