Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista Spumante brut - bruto aus Italien Lombardei (IT) Franciacorta DOCG (IT)Der hoch gelobte Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta aus der Weinregion Lombardei zeigt sich im Glas in einem brillante, schimmernden Goldgelb. Die feine, elegante Perlage dieses Spumante ist im Glas äußerst filigran und bleibt lang sichtbar. In der Mitte wandelt die Farbe in eine charmante Nuance über. Beim Schwenken des Glases beeindruckt dieser Spumante durch eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Das erste Aroma des Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta offenbart Noten von Weinbergspfirsich, Lilien und Aprikosen. Ergänzt werden diese fruchtigen Komponenten durch zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen im Bouquet. Dieser trockene Spumante von Bellavista ist ideal für Weingenießer, die absolute Trockenheit bevorzugen, denn er wurde mit lediglich 3,5 Gramm Restzucker ausgebaut. Am Gaumen präsentiert sich dieser cremige Spumante leichtfüßig und vielschichtig. Durch die ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta unglaublich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weins aus der Lombardei, genauer gesagt aus Franciacorta DOCG, beeindruckt zudem mit einem nachhaltigen Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Noten ergänzt, die an die kalkhaltigen Böden der Region erinnern. Vinifikation des Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta von Bellavista Bei der Herstellung dieses eleganten italienischen Spumante kommen die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir zum Einsatz. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei, mit Wurzeln, die tief in kalkhaltigen Böden verankert sind. Der Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, der durch seinen außergewöhnlichen europäischen Charme besticht – ein klarer Beweis für den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie selektiert und vorsichtig angedrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Speiseempfehlung für den Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta von Bellavista Der Spumante sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel. Auszeichnungen für den Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta von Bellavista Neben einem ausgezeichneten Ruf als Icon-Wein kann dieser Bellavista-Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte punkten. Im Einzelnen sind dies: Weinwelt - 93 Punkte Falstaff - 94 Punkte Wine Spectator - 90 Punkte