Torre d'Orti Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Cavalchina

Torre d'Orti Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Cavalchinatrocken aus Italien Venetien (IT) Amarone della Valpolicella DOCG (IT)Wenn man das Weinglas bewegt, entfaltet dieser Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Fülle, die sich an den Glasrändern in Kirchenfenster-Optik zeigt. Die erste Duftnote des Torre d' Orti Amarone della Valpolicella offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Früchtebrot. Den fruchtigen Duftnoten des Bouquets gesellen sich zusätzliche Nuancen von Fassausbau, die noch intensivere fruchtig-balsamische Akzente zeigen. Der Torre d' Orti Amarone della Valpolicella von Azienda Agricola Cavalchina ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein der ikonischen Segmente zu erwarten ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang beeindruckt dieser Wein aus der Region Venetien mit einer angenehmen Länge. Wiederhin treten Anklänge an Trockenpflaumen und Früchtebrot hervor. Vinifikation des Torre d' Orti Amarone della Valpolicella von Azienda Agricola Cavalchina Der kräftige Torre d' Orti Amarone della Valpolicella aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Corvinone, Oseleta und Rondinella. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate in Barriques aus Eichenholz. Empfehlung zum Genuss des Torre d' Orti Amarone della Valpolicella von Azienda Agricola Cavalchina Servieren Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.