Saint-Joseph Rouge - Domaine E. Guigal

Saint-Joseph Rouge - Domaine E. Guigaltrocken aus Frankreich Rhône (FR) Im Glas zeigt der Saint-Joseph Rouge von Domaine E. Guigal ein strahlendes Purpurrot. Durch Schwenken erhält der Wein etwas Luft und offenbart eine ideale Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Rhône-Tal besticht mit Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere. Vertieft man die Erkundung der Aromen, treten zudem orientalische Gewürze, Bitterschokolade und Kakaobohne hervor. Der Domaine E. Guigal Saint-Joseph Rouge präsentiert sich dem Weinkenner angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nicht grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonisch balancierten Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Maulbeere und Schwarzkirsche auftreten. Vinifikation des Domaine E. Guigal Saint-Joseph Rouge Der ausgewogene Saint-Joseph Rouge aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Syrah vinifiziert wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung an. Speiseempfehlung für den Saint-Joseph Rouge von Domaine E. Guigal Dieser Wein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet zu Gerichten wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten.