Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch, kreiert von Meerlust Wine Estate in der Coastal Region, präsentiert sich im Glas in einer dichten, purpurroten Farbe mit einem farblichen Übergang zu granatrot. Schwenkt man das Glas, entfaltet dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich an den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Rotwein des Meerlust Wine Estate ein Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren, Schattenmorellen und Brombeeren. Doch das ist noch nicht alles: Weitere Aromen, wie sonnengewärmtes Gestein, orientalische Gewürze und Bitterschokolade, gesellen sich hinzu. Dieser trockene Rotwein von Meerlust Wine Estate spricht Weingenießer an, die einen starken Fokus auf Trockenheit legen. Der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser dichte, fleischige Rotwein am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang begeistern seine schönen Längen, und nochmals tauchen Aromen von Schattenmorelle und Zwetschge auf. Auch mineralische Noten der lehmdominierten Böden entfalten sich im Nachhall. Vinifikation des Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte – Merlot. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, reinsortigen Wein von Meerlust Wine Estate wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, wachsen in der Coastal Region auf lehmhaltigen Böden. Nach der Weinlese werden die Trauben sofort in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und schonende Aufbrechung. Im Anschluss wird die Gärung bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Speiseempfehlung für den Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.