Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru - Domaines Schlumberger

Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru - Domaines Schlumbergertrocken aus Frankreich Elsass (FR) Der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru von Domaines Schlumberger aus dem Elsass zeigt im Glas eine dichte, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Domaines Schlumberger Aromen von Kumquats, Orangen, Nashi-Birne, Pomelo und Stachelbeeren, ergänzt durch Zimt, schwarzen Tee und Liebstöckel. Dieser trockene Weißwein von Domaines Schlumberger richtet sich an Weinliebhaber, die einen absolut trockenen Geschmack bevorzugen. Der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru kommt dem sehr nah, da er mit lediglich 3,9 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins herrlich knackig und dicht. Dank der ausgeglichenen Fruchtsäure verwöhnt der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru mit einem samtigen Gaumengefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit einer guten Länge. Wiederum treten Anklänge von Kumquat und Nashi-Birne in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Mergel und Sandstein dominierten Böden dazu. Vinifikation des Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru von Domaines Schlumberger Dieser Weißwein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Riesling. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Domaines Schlumberger wurde nur erstklassiges Lesegut ausgewählt. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Elsass. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Sandstein und Mergel. Wenn die Trauben optimal ausgereift sind, werden sie für den Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru für 8 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.