Vivia Maremma Toscana DOC - Le Mortelle

Vivia Maremma Toscana DOC - Le Mortelletrocken aus Italien Toskana (IT) Maremma Toscana DOC (IT)Der aus der Weinregion offenbart sich im Glas in Gegossen in ein Weißweinglas, zeigt dieser Weißwein aus der >Alten Welt , die durch weitere fruchtige Nuancen abgerundet werden. Dieser italienische Wein beeindruckt durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 1,6 Gramm Restzucker. Hierbei handelt es sich um einen echten , der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Italiener mit feinster Balance. Ein exzellenter Geschmack erfordert nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer äußerst knackigen, leichten und schmelzigen Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure schmeichelt der mit einem angenehmen Gaumengefühl, ohne dabei auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der , genauer gesagt aus der , besticht durch einen beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der Böden, die von Ton und Mergel geprägt sind, begleitet. Vinifikation des Der elegante aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten . Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus . Sobald die Trauben perfekt ausgereift sind, werden sie für den ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der für6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C, beispielsweise zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder fruchtigem Endiviensalat.