Just Fucking Good Wine Blanco DO - Neleman

Just Fucking Good Wine Blanco DO - Nelemantrocken aus Spanien Valencia (ES) Valencia DO (ES)Der stilvolle Just Fucking Good Wine Blanco, kreiert von Neleman, strömt mit einem strahlenden Hellgelb ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Neleman Weißwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Geißblatt, Orangen, Grapefruits, Weinbergpfirsiche und Zitronen. Der Neleman Just Fucking Good Wine Blanco zeigt sich dem Genießer angenehm trocken. Dabei tritt dieser Weißwein nie grobschlächtig oder spärlich auf, was man bei einem Wein aus der gehobenen Preiskategorie erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins überaus knackig, seidig und cremig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Valencia, speziell aus der Valencia DO, begeistert letztendlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der durch Kalkstein und Schiefer geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Just Fucking Good Wine Blanco von Neleman Das Fundament für die erstklassige und herrlich ausgewogene Cuvée Just Fucking Good Wine Blanco von Neleman bilden die Trauben der Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdil und Viognier. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Valencia, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die kalkstein- und schieferhaltigen Böden graben. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und sanft gepresst werden. Im Anschluss findet die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Just Fucking Good Wine Blanco noch einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Just Fucking Good Wine Blanco von Neleman Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.