Esplendor Vardon Kennett Penedès DO - Miguel Torres

Esplendor Vardon Kennett Penedès DO - Miguel Torresbrut - bruto aus Spanien Katalonien (ES) Penedès DO (ES)Der Esplendor Vardon Kennett Penedès von Miguel Torres, hergestellt in Katalonien, präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, hellgelben Farbnuance. Die Perlage dieses Schaumweins funkelt im Glas auf äußerst feine, elegante und anhaltende Weise. In der Mitte entwickelt sich ein lebendiger Farbton. Nach dem ersten Schwenken sticht die brillante Ausstrahlung dieses Schaumweins hervor, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. In der ersten Nase entfaltet der Esplendor Vardon Kennett Penedès Aromen von Zitronen, Grapefruits und Nektarinen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser trockene Schaumwein von Miguel Torres ist ideal für WeinliebhaberInnen, die eine Vorliebe für trockene Weine haben. Mit Leichtigkeit und Komplexität präsentiert sich dieser knackige und seidige Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Schaumweins aus der Weinregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der kalksteinhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Esplendor Vardon Kennett Penedès von Miguel Torres Die Basis für die exquisite und bezaubernd elegante Cuvée Esplendor Vardon Kennett Penedès von Miguel Torres bilden die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Xarel-lo. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in kalksteinreiche Böden. Der Esplendor Vardon Kennett Penedès ist ein Wein der Alten Welt in bester Form, denn dieser Spanier strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar bestätigt. Die Trauben für diesen spanischen Schaumwein werden, sobald sie perfekt reif sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben sofort im Presshaus verarbeitet. Dort werden sie selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt die weitere Reifung basierend auf der klassischen Flaschengärung, die in einem Flaschenlager von 30 Monaten endet. Speiseempfehlung zum Miguel Torres Esplendor Vardon Kennett Penedès Dieser spanische Schaumwein sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.