Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder trocken - Landerer

Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder trocken - Landerertrocken aus Deutschland Baden (DE) Oberrotweil (DE)Oberrotweiler HenkenbergDer Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder von Landerer aus Baden zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, kupfergoldene Farbe. Bereits beim ersten Schwenken ist bei diesem Weißwein eine ideale Balance zu erkennen, da sich an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren abzeichnen. Die erste Nase des Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder verwöhnt mit Aromen von Quitten, Äpfeln und Birnen. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus, wie Krokant, sonnenwärmendes Gestein und Garrigue. Dieser Weiße von Landerer ist bestens geeignet für all diejenigen, die es trocken bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, was man bei einem Wein dieser Preisklasse durchaus erwarten könnte. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder am Gaumen angenehm frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit einer schönen Länge, wobei erneut Noten von Apfel und Quitte hervortreten. Vinifikation des Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder von Landerer Dieser Wein fokussiert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen hervorragend balancierten reinsortigen Wein von Landerer wurde ausschließlich fehlerfreies Traubenmaterial verwendet. Es steht außer Frage, dass der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder nicht nur durch den Boden Oberrotweils geprägt wird. Dieser deutsche Wein kann wahrhaftig als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Die Reifung des Lesegutes für diesen Grauburgunder wird erheblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Baden wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders langanhaltend und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht äußert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder für einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder von Landerer Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, Lauchsuppe oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.