Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpatrocken aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Der biologisch produzierte Marques De Mesasrrubias sulfitfrei aus dem Hause Irjimpa schimmert in einem leuchtenden Rubinrot im Glas. In der Nase entfaltet dieser Irjimpa Rotwein Aromen von Schattenmorellen, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Dies wird noch ergänzt durch weitere Nuancen wie Vanille, Kakaobohne und schwarzer Tee, die aus der Reifung im Edelstahltank resultieren. Dieser spanische Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er weist einen außergewöhnlich niedrigen Restzuckergehalt auf. Wie es sich für einen Wein im gehobenen Preisegment gehört, beeindruckt dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar vollmundig. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha überzeugt schließlich durch seinen angenehmen Nachhall. Vinifikation des Marques De Mesasrrubias sulfitfrei von Irjimpa Dieser ausgewogene Rotwein aus Spanien wird biologisch aus der Rebsorte Tempranillo vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Nach der Vollendung wird der Marques De Mesasrrubias sulfitfrei behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Irjimpa Marques De Mesasrrubias sulfitfrei Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gänsebrust an Ingwer-Rotkohl mit Majoran, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Ossobuco.