False Bay Windswept Sauvignon Blanc - Waterkloof

False Bay Windswept Sauvignon Blanc - Waterklooftrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Waterkloof False Bay Windswept Sauvignon Blanc bringt einen hochwertigen Weißwein ins geschwenkte Glas. Seine beeindruckende, strahlend hellgelbe Farbe zieht sofort die Blicke auf sich. Die erste Nase des False Bay Windswept Sauvignon Blanc offenbart Aromen von Zitronen, Zitronengräsern und Pomelo. Zusätzlich ergänzen fruchtige und balsamische Nuancen das Bouquet. Der Waterkloof False Bay Windswept Sauvignon Blanc zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie grob oder mager, sondern präsentiert sich rund und samtig. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt der False Bay Windswept Sauvignon Blanc am Gaumen eine herrliche Frische und Vitalität. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Coastal Region mit einer ansprechenden Länge, während Aromen von Limette und Kumquat erneut zur Geltung kommen. Vinifikation des Waterkloof False Bay Windswept Sauvignon Blanc Bei diesem Wein liegt der Schwerpunkt klar auf einer Rebsorte: Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein von Waterkloof wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der False Bay Windswept Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung zum Waterkloof False Bay Windswept Sauvignon Blanc Dieser südafrikanische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet als Begleiter zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne. Auszeichnungen für den False Bay Windswept Sauvignon Blanc von Waterkloof Dieser Wein aus Stellenbosch begeistert nicht nur uns, sondern hat auch prominente Kritiker überzeugt, die ihm bereits Medaillen verliehen haben. Zu den Auszeichnungen für den Jahrgang 2019 gehören: Mundus Vini - Gold