Cuvée Juspi

Das Cuvée JuSpi vom altehrwürdigen Juliusspital in Franken ist eine gelungene Vermählung der Rebsorten Müller-Thurgau, Riesling und Silvaner. Die Weinberge des Juliusspitals bieten jeweils optimale Bedingungen für die angebauten Rebsorten. Im Keller des Juliusspitals wird besonders schonend vorgegangen, um die natürlichen Aromen des Leseguts zu bewahren. Eine sanfte Pressung und ein Gärprozess bei kühlen Temperaturen sind dabei entscheidend. Anschließend ruht der Wein auf seiner Feinhefe im Edelstahltank, um zusätzlichen Schmelz und aromatischen Ausdruck zu erhalten. Die Farbe präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb. Intensive Noten von Pfirsich, reifer Aprikose und Litschi prägen den Wein, ergänzt durch einen exotischen Eindruck.