Cabernet Sauvignon Knights Valley WO - Beringer

Cabernet Sauvignon Knights Valley WO - Beringertrocken aus USA Kalifornien (US) Der in Fässern gereifte Cabernet Sauvignon Knights Valley WO aus der kalifornischen Weinregion präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Am Rand offenbart dieser US-amerikanische Rotwein zudem eine granatrote Nuance. Bei sanftem Schwenken des Glases zeigt sich die hohe Viskosität dieses Weins, was sich in Kirchenfensterbildung am Glasrand niederschlägt. Das Bouquet dieses kalifornischen Rotweins verzaubert mit Aromen von Brombeere, Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und Maulbeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten auch Noten von Kakaobohne, Bitterschokolade und Lebkuchengewürz in den Vordergrund. Dieser trockene Rotwein von Beringer richtet sich an Puristen, die am liebsten einen knochentrockenen Wein genießen. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer extrem saftigen und dichten Textur. Dank seiner spritzigen Fruchtsäure erscheint der Cabernet Sauvignon Knights Valley WO am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus Kalifornien überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird darüber hinaus von mineralischen Anklängen der kieshaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley WO Dieser Rotwein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich den Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Beringer wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Kalifornien. Die Reben entwurzeln sich hier tief in kieshaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird von einer Reifung über 13 Monate in Barriques aus Eichenholz gefolgt. Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Knights Valley WO von Beringer Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA am besten temperiert bei 15 - 18 °C als Begleitwein zu gefüllten Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.