Mengoba Mencía

Mengoba Mencía ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Mengoba. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Mencía und Alicante Bouschet.   Die verschiedenen Trauben stammen von verschiedenen Parzellen. Aus Espanillo kommen die Mencía-Trauben, die an 80 Jahre Rebstöcken auf einer Höhe von 700 Metern ü.d.M. wachsen. Die Trauben der Rebsorte Alicante Bouschet, besser bekannt unter dem Namen Garnacha Tintorera, stammen aus Horta und Vallafranca de Bierzo und wachsen an 50 Jahre alten Rbstöcken auf einer Höhe von 550 Metern ü.d.M.   Die Böden, schiefer- und tonhaltig, werden noch mit dem Einsatz von Tieren bearbeitet. Das Klima mit den kontinentalen und atlantischen Einflüssen eignet sich sehr gut für die Kultivierung von Weintrauben.   Nach der manuellen Ernte und dem Transport in die Bodega werden die Trauben entrappt und gepresst und anschließend in große Weinfässer gefüllt. In den Fässern gärt der Most und reift bis zu 6 Monate bis er abgefüllt wird.   Die Bodega Mengoba ist ein Projekt des berühmten Önologen Gregory Pérez. Dem Winzer ist der respektvolle Umgang mit den Weinbergen und der Natur besonders wichtig.