Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapatatrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Der Nicasia Vineyard Malbec von Catena Zapata ist ein facettenreicher, sortenreiner und ausgezeichneter Rotwein aus der argentinischen Weinregion Mendoza. In der Glaspräsentation leuchtet dieser Wein in einem strahlenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das aromatische Bouquet des Rotweins begeistert in der Nase durch komplexe Noten von saftigen Schwarzkirschen und reifen Zwetschgen, harmonisch ergänzt durch Nuancen frischer Kräuter, Tabak und einen Hauch von Mineralität. Am Gaumen überzeugt dieser argentinische Rotwein mit einer lebendigen Fruchtintensität, die perfekt mit dem vollmundigen Körper und der kraftvollen Tanninstruktur kombiniert ist. Die dichte Textur schmiegt sich elegant an den kräftigen Körper, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Mit einem wunderbar langanhaltenden Nachhall klingt dieser Wein harmonisch aus. Vinifikation des Catena Zapata Nicasia Malbec Der Nicasia-Weinberg befindet sich in einer Höhenlage von 1.180 Metern und ist mit Malbec-Reben bepflanzt, die auf den historischen Angelica-Weinberg zurückgehen. Diese wurzelecht gewachsenen Reben liefern bei extrem niedrigen Erträgen einen eleganten, tiefgründigen und ausdrucksstarken Rotwein. Ohne Zweifel gehört er zu den Höhepunkten der Malbec-Produktionen weltweit! Die äußerst geringem Erträge, die aufwendige Pflege im Weinberg und die strengen Traubenselektionen gewährleisten ein einzigartiges Niveau für den Malbec. Die Trauben werden sorgfältig gepresst, wobei etwa 10% der Ernte nicht entrappt werden. Die alkoholische Gärung und der Ausbau erfolgen in 225-l-Barriques sowie 500-l-Fässern aus französischer Eiche. Um sanfte, weiche Aromen und eine intensive Tanninextraktion zu erzielen, wird die Gärtemperatur niedrig gehalten. Nach 18 Monaten Fassreifung wird der Zapata Nicasia Malbec unfiltriert in Flaschen abgefüllt und reift dort für weitere 24 Monate, bevor er das Weingut verlässt. Speiseempfehlung für den Malbec Zapata Nicasia Vineyard Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein aus Argentinien als idealen Begleiter zu Lammkoteletts, Lendenbraten und Ziegenkäse. Auszeichnungen für den Nicasia Vineyard Malbec von Catena Zapata James Suckling: 94 Punkte für 2014 Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 Punkte für 2014