Llopart Reserva Brut Nature

Llopart Reserva Brut Nature ist ein Schaumweine, der durch LLopart in Subirats (Barcelona) hergestellt wird, unter der EU-Kollektivmarke Corpinnat, in der Region Penedès in Spanien LLopart ist ein Familienweingut mit langer Weintradition. Bereits im Jahr 1385 wird die Übertragung einiger Weinberge an Bernat Llopart dokumentiert, die sich in der heutigen Heredad Can Llopart befinden. Die erste Flasche Schaumweine wurde 1887 im Landhaus der Familie Subirats abgefüllt. Heredad Can Llopart ist ein Familienanwesen, dass sich auf einem Hügel mit steilen Hängen in einer durchschnittlichen Höhe von 340 m über dem Meeresspiegel befindet. Das Klima in diesem Gebiet ist geprägt von milden Wintern und sonnigen, aber nicht heißen Sommern. Das Montserrat-Gebirge schützt die Weinberge im Winter vor kalten Winden aus dem Norden und mildert die Temperaturen. LLopart bereitet alle seine Schaumweines nach der traditionellen Champagner-Methode und strebt in all seinen Produkten nach Exzellenz, ausgehend von der höchsten Qualität des Rohstoffs: der Traube. Llopart Reserva Brut Nature ist ein Schaumweine mit Macabeu, Xarel·lo, Parellada und Chardonnay von Weinbergen, die sich auf dem Familienanwesen Heredad Can Llopart befinden. Nach der manuellen Lese wird jede Sorte einzeln vinifiziert. Nach der Gärung wird der Verschnitt der vier Sorten durchgeführt. Dann erfolgt die Fülldosage, oder Flaschenabfüllung mit Hefe und Zucker, für die zweite Gärung in der Flasche. Nach einer Reife von mindestens 36 Monaten erfolgt das Degorieren ohne die Zugabe einer Versanddosage.