Chinon Vieilles Vignes 2022- Domaine Philippe Alliet

Diese Cuvée stammt von den ältesten Rebstöcken des Weinguts (zwischen 40 und 70 Jahren). Die Reben finden in der Gemeinde Cravant-les-Coteaux mit ihren Lehm-Kalk- und Lehm-Silizium-Böden ein ideales Terroir. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Fässern, die bereits mehrere Weine enthalten haben, um den Wein nicht zu stark zu prägen. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer reichen, köstlichen Nase und Noten von Sauerkirsche, Erdbeere, Himbeere und gut geräucherten Veilchen. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, gut ausgewogen, mit einem schönen pfeffrigen und rauchigen Abgang. Das Lagerungspotenzial bei dieser Cuvée basiert auf einem guten Jahrzehnt. Um ihn voll zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn eine Stunde vor der Verkostung in eine Karaffe zu füllen.