Würzburger Stein Riesling 1. Lage trocken

Der Riesling Würzburger Stein Erste Lage vom Juliusspital stammt aus der berühmtesten Lage Frankens. Muschelförmig zieht sich die sonnenexponierte Lage über Würzburg den Main entlang. Auf dem Muschelkalt wächst natürlich Silvaner, aber eben auch exzellenter Riesling. Einen belebenden, zitrischen Charakter hat dieser Riesling, verfeinert mit Noten von Pfirsich und Mirabellen. Es ist ein sehr klarer, mineralischer Wein, mit feiner Riesling-Säure und Schmelz. Dem Wein wird zu seiner Entfaltung Zeit gelassen: 30 Tage benötigt er für die Gärung im Stahltank, anschließend reift er mehrere Monate auf der Feinhefte im großen Holzfass. Ein gehaltvoller Tropfen, der Fischgerichte, gerne auch Sushi, perfekt begleitet.