Falerio dei Colli Ascolani Bianco

Der Falerio Bianco der Conte Saladini Pilastri ist einer unserer absoluten Preis-Genuss-Stars im Weinkeller. Die Cuvée enthält neben Trebbiano auch noch die Sorten Passerina, Pecorino und Chardonnay. Wir waren selber erstaunt was für einen Wein man da für kleines Geld bekommt. Und dann auch noch in Bio-Qualität! Kein zahmer Wein, er hat erstaunlich komplexe Aromen. Man findet Limonen, gelbe Früchte, feine Kräuternoten. Passend zu Hähnchen gegrillt, Gemüse aus dem Ofen und Spargel.