Grauburgunder

Das Schöne an großen Winzern ist, dass sie auch aus rebsortenreinen Gutsweinen etwas Besonderes machen. Dieser Wein zeigt Charakter, ist kraftvoll aber nie mächtig, mit feinem Schmelz und reich an Aromen von Steinobst, Nüssen und Wiesenkräutern. Die ca.30 Jahre alten Reben wachsen auf Hängen an der mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsböden sowie Lößlehm. Gelesen wird natürlich selektiv per Hand. Das feine Lesegut wird im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche vergoren und reift darin weitere sechs Monate. Wahrlich große Klasse für einen Gutswein.