Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling VDP.Großes Gewächs - Weingut Allendorf

Leuchtend hellgelb und klar präsentiert sich dieser Qualitäts-Riesling vom Allendorf Weingut, der für sein feines Aromenspiel und präzise Struktur bekannt ist. In der Nase entfalten sich Nuancen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch weißen Pfirsichs, die von einer eleganten Kräuterwürze begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit einer en Frische und einer reifen, aber straffen Säure (7,1 g/L), die ihm Länge und Fokus verleiht. Der niedrige Restzucker von 3,5 g/L unterstreicht seine Klarheit. Der Riesling stammt aus dem renommierten VDP-Ortswein-Rüdesheimer Berg Roseneck im Rheingau, einer Lage mit besonderen Terroirbedingungen, die mineralische Noten fördern. Nach einer schonenden Lese und selektiven Verarbeitung vergärt ein Teil des Weins im Edelstahltank, während weitere Anteile in 500-Liter-Tonneaux aus heimischer Eiche reifen – ein Verfahren, das dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Mit 12 % Alkohol und als vegan zertifiziert, ist dieser „Save Water Drink Riesling“ ein vielseitiger Begleiter. Ideal serviert bei 8–10 °C zu Sushi, leichten Salaten oder gebratenem Gemüse. Das Weingut Fritz Allendorf interpretiert hier mit großer Sorgfalt einen klassischen Rhein­gauer Riesling, der Frische, Herkunft und nachhaltige Winzerkunst authentisch widerspiegelt.