Luis Pato Maria Gomes Espumante Magnum

Maria Gomes, Vinho Espumante Bruto, Luis Pato, Bairrada Farbe: Leuchtendes Strohgelb, strahlend und klar. Nase: Freudvoll und quietschfidel zeigt sich der Vinho Espumante von Luis Pato in der Nase. Die frische Frucht und florale Noten befinden sich im steten Wechselspiel: Zitronat, Orangenblüten und ein paar Kumquats erinnern an weiße Blüten und etwas Ginster. Der Schaumwein aus 95% Maria Gomes und 5% Sercialinho zeigt sich insgesamt jugendlich frisch von seiner unkomplizierten Seite als universaler Erfrischer. Mund: Im Antrunk wird die feine Frucht fluffig unterfüttert von feinen Hefenoten, die seinen agil vibrierenden Säurebogen sanft ummanteln. Mit feinperligem Mousseux ist er animierend mit cremigem Schmelz am Gaumen, saftig frischer Frucht nach Zitrusfrüchten sowie exotischen Noten nach Mango und Papaya. Ein Schaumwein für jede sich bietende Gelegenheit von der Aperitif-Situation bis hin zu leichten Vorspeisen zu Tisch. Unkompliziert und freudvoll im besten Sinne des Wortes. Sebastian Bordthäuser (03/2021)
bordthaeuser.com