Pintia Toro DO - Vega Sicilia

Pintia Toro DO - Vega Siciliatrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Toro DO (ES)Der kräftige Pintia Toro von Vega Sicilia präsentiert sich im Glas mit dichtem Rubinrot und zeigt zudem eine Übergangsfarbe ins granatrote. Beim Schwenken des Weinglases erkennt man die ausgeprägte Viskosität dieses Rotweins, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Dieser sortenreine spanische Wein besticht durch herrlich ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen von grüner Paprika, Zigarrenkistchen und Garrigue. Der Vega Sicilia Pintia Toro präsentiert sich dem Weinliebhaber in einer herrlich trockenen Ausführung. Es ist jedoch kein grobschlächtiger oder karger Wein, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses intensiven Rotweins ein wunderbar fleischiges und dichtes Gefühl. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure wirkt der Pintia Toro am Gaumen stets frisch und lebendig. Im Finale beeindruckt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Region Kastilien - León mit einer angenehmen Länge. Dabei kommen erneut Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren zum Vorschein. Im Nachhall werden die mineralischen Noten der von Kies und Kalkstein dominierten Böden deutlich spürbar. Vinifikation des Vega Sicilia Pintia Toro Der kraftvolle Pintia Toro aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert wird. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León, bei tiefgründigen Böden aus Kalkstein und Kies. Offensichtlich wird der Pintia Toro auch von mehr als nur dem Boden Toro DO geprägt. Dieser spanische Wein kann im besten Sinne des Begriffs als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Beeren für diesen Rotwein werden bei perfekter Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Es folgt eine einige Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Pintia Toro von Vega Sicilia Dieser Rotwein aus Spanien sollte ideal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt zu Gerichten wie Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce. Auszeichnungen für den Pintia Toro von Vega Sicilia Dieser Wein aus Toro DO begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von angesehenen Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr bewertet. Für den Jahrgang 2016 wurden beispielsweise folgende Bewertungen vergeben: Decanter - 92 Punkte Guía Peñín - 93 Punkte Wine Advocate Robert M. Parker - 93 Punkte