La Vieille Ferme Vin De France Rouge - Famille Perrin

La Vieille Ferme Vin De France Rouge - Famille Perrintrocken aus Frankreich Rhône (FR) Im Glas zeigt der La Vieille Ferme Vin De France Rouge aus dem Hause Famille Perrin eine strahlend hellrote Farbe. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt seine wunderbar ausdrucksstarken Aromen von Zwetschge, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere, ergänzt durch Vanille, Zimt und Kakaobohne. Dieser trockene Rotwein von Famille Perrin richtet sich an WeinliebhaberInnen, die es vollkommen trocken bevorzugen. Der La Vieille Ferme Vin De France Rouge kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,9 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen überrascht dieser ausgewogene Rotwein mit einer ausgesprochen dichten Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure präsentiert sich der La Vieille Ferme Vin De France Rouge am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit beeindruckender Länge, wobei erneut Anklänge von Brombeere und Schwarzkirsche zutage treten. Vinifikation des La Vieille Ferme Vin De France Rouge von Famille Perrin Dieser harmonische Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache und Syrah gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie ausgewählt und behutsam zermahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung darf der La Vieille Ferme Vin De France Rouge für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung wird der La Vieille Ferme Vin De France Rouge vorsichtig abgestimmt. Speiseempfehlung für den La Vieille Ferme Vin De France Rouge von Famille Perrin Servieren Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu gefüllten Paprikaschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.