Borsao Tinto Selección

Borsao Tinto Selección ist ein junger Rotwein aus der DO. Campo De Borja, hergestellt von der Kellerei Borsao. Er ist eine Cuvée aus roter Garnacha, Tempranillo und Syrah. Die für Borsao Tinto Selección verwendeten Trauben wachsen in jungen Weinbergen, die zwischen 15 und 25 Jahre alt sind. Diese befinden sich auf ton-kalkhaltigen, steinigen und schluffigen Böden. Borsao Tinto Selección durchläuft eine Mazeration auf der Schale von 3 bis 4 Tagen. Der gesamte Mazerationsprozess erstreckt sich über 10 bis 12 Tage. Jede Rebsorte gärt separat in Edelstahltanks bei einer konstant kontrollierten Temperatur von etwa 22º-24º. Die Kellerei Borsao ist weltweit bekannt und respektiert. Einer ihrer Hauptbefürworter ist Robert Parker, der einflussreichste Weinkritiker der Weinwelt, der erklärte, dass Borsao Tinto Selección möglicherweise der beste Wein der Welt in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis sei. Im Jahr 2014 wurde die Kellerei Borsao von Parker auch als eine der wertvollsten des Jahres angesehen.