Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC - Cantine Settesoli

Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC - Cantine Settesolitrocken aus Italien Sizilien (IT) Menfi DOC (IT)Im Weinglas zeigt der Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC (ehemals Mandrarossa Nero d’Avola Costadune) von Cantine Settesoli eine strahlend purpurrote Farbe. Dieser Rotwein offenbart im Glas Aromen von Pflaumen, Maulbeeren, Brombeeren, Zwetschgen und Schwarzkirschen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC von Cantine Settesoli angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Mit seiner samtigen Textur wirkt dieser Rotwein am Gaumen ausgeglichen und vielschichtig. Im Abgang zeigt sich bei diesem jungen Wein aus Sizilien eine schöne Länge, mit erneutem Bezug auf Pflaume und Schwarzkirsche. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten von den kalksteinreichen Böden dazu. Herstellung des Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC von Cantine Settesoli Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien basiert auf der Rebsorte Nero d'Avola, die auf kalkhaltigen Böden in Sizilien wächst. Direkt nach der Lese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Anschließend durchläuft der Wein eine bedeutende Flaschenreife, die ihn noch vielschichtiger macht. Empfehlung für die Begleitung zum Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC - Cantine Settesoli Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C zu gefüllten Paprikaschoten, Pasta mit Bratwurstbällchen oder roten Zwiebeln, die mit Couscous und Aprikosen gefüllt sind.